Le proprietà benefiche del formaggio

Alimento essenziale per la nostra vita, il formaggio ha un sapore gradevole e fornisce molte sostanze nutritive. Si può mangiare in diversi modi e in forme diverse, il che rende più facile mangiarlo ogni giorno. Ancora, ne esistono diversi tipi, per ogni palato: dal formaggio Asiago al pecorino Cademartori, dalla mozzarella fino al formaggio bitto, la lista potrebbe ancora continuare.

Considerando la sua importanza, quali sono le proprietà benefiche di questo alimento? Perché dovremmo mangiarlo?

Ricco di calcio. Il formaggio ha il calcio, un alimento essenziale per tutti, in maniera particolare per i bambini, per gli anziani e per le donne incinte. Ricco anche di proteine ​​e fosforo, nutrienti necessari per il corretto sviluppo delle ossa e per il rafforzamento dei muscoli, il formaggio è importante anche per prevenire la carie e per una migliore formazione dello smalto dei denti.

Contiene le vitamine A, D, B12 e B2, che aiutano a proteggere l’organismo dalle infezioni, migliorare la guarigione della pelle, il funzionamento del sistema nervoso e di quello cardiovascolare.

Contiene proteine ​​di elevata qualità, che mantengono il tessuto in buone condizioni e sono fondamentali per il buon funzionamento del sistema nervoso centrale e del cervello.

Contiene minerali essenziali come sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco.

Riduce problemi cronici essendo ricco di acido linoleico (CLA), una componente che diminuisce il rischio di contrarre il cancro e protegge il cuore.

Migliora il sistema riproduttivo del corpo grazie alla presenza degli acidi grassi Omega 3 e Omega 6, che sono positivi e forniscono tutta una serie di vantaggi.

A cosa bisogna, invece, fare attenzione?

Le persone che hanno determinate malattie (consultate il medico per una lista completa) oppure che sono intolleranti al lattosio o hanno delle allergie di sorta, dovrebbero fare attenzione a mangiare liberamente formaggio.

Quanto calcio bisognerebbe mangiare per riuscire ad avere tutte le sue proprietà benefiche? Sono sufficienti, in media, da 70 a 120 grammi al dì di formaggio per coprire il fabbisogno quotidiano di calcio in un adulto in buona salute.

A questo punto non avete davvero scuse per non mangiare formaggio (anche in uno spuntino, ad esempio). Che aspettate?

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